Situé au coeur du centre historique de Dinard, le restaurant bénéficie d’une vue exceptionnelle sur la baie du Prieuré. A l’horizon, vous pourrez admirer la ville de Saint-Malo intra-muros, Saint-Servan et la citée d’Aleth.
Une cuisine gastronomique vous sera servie dans un décor contemporain, où les turbots sauvages côtoient les soles petits bateaux et les homards Bretons.
Nous nous sommes réinventé en alliant le plaisir, l’émotion et la sécurité sanitaire. Notre charte du bien-être va au-delà des préconisations gouvernementales pour que votre plaisir reste complet.
Le restaurant est devenu une escale incontournable pour les épicuriens, amateurs d’émotions iodées.
La salle de restaurant dispose d’une vue panoramique sur la mer et inspire à faire la fête aux produits de l’océan.
Dans une simplicité toute relative, le chef vous cuisinera le meilleur des produits locaux, sélectionnés par lui-même et sublimera leur personnalité.
Comme dit le chef, nous cuisinons comme nous aimons manger. Notre seul bonheur est de donner du plaisir aux gens. Notre souci de bien faire est notre combat de tous les jours.
Le restaurant, c’est aussi une carte des vins d’exception, primée par le guide michelin 2020 avec plus de 450 références. Les 1er cru de bordeaux côtoient les Montrachet, les Cortons grands crus, mais aussi les petits vignerons qui n’ont d’égale à leur accessibilité que leur talent de vinificateur.
Les vins sont proposés en plusieurs formats, de la bouteille de 75 cl, en passant par les bouteilles de 50 CL, pour aller jusqu’au service au verre. Les amateurs de grand vin apprécieront ce moment de plaisir.
RESTAURANT - HÔTEL **** DIDIER MéRIL
1, place du général de Gaulle | 35800 - Dinard
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