Situado en el corazón del centro histórico de Dinard, el restaurante goza de una vista excepcional sobre la bahía del Priorato. En el horizonte, se puede admirar la ciudad de Saint-Malo, Saint-Servan y la ciudad de Aleth.
La cocina gastronómica se servirá en un ambiente contemporáneo, donde el rodaballo salvaje se codea con los lenguados de los barcos pequeños y las langostas bretonas.
Nos hemos reinventado combinando placer, emoción y seguridad sanitaria. Nuestra carta de bienestar va más allá de las recomendaciones gubernamentales para garantizar que su placer sea completo.
El restaurante se ha convertido en una parada imprescindible para los epicúreos, amantes de las emociones yodadas.
El restaurante tiene una vista panorámica del mar y le inspira a celebrar los productos del océano.
En una relativa sencillez, el chef le cocinará lo mejor de los productos locales, seleccionados por él mismo y sublimará su personalidad.
Como dice el chef, cocinamos como nos gusta comer. Nuestra única felicidad es dar placer a la gente. Nuestro deseo de hacerlo bien es nuestra lucha diaria.
El restaurante también cuenta con una excepcional carta de vinos, premiada por la Guía Michelin 2020 con más de 450 referencias. Los 1er cru de Burdeos se codean con los Montrachet, los Cortons grands crus, pero también con los pequeños viticultores cuya accesibilidad sólo es igualada por su talento como viticultores.
Los vinos se ofrecen en varios formatos, desde botellas de 75 cl, pasando por botellas de 50 CL, hasta el servicio por copas. Los amantes del buen vino apreciarán este momento de placer.
RESTAURANT - HÔTEL **** DIDIER MéRIL
1, place du général de Gaulle | 35800 - Dinard
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