El líder

Originario de Rennes, y habiendo trabajado en Dinard durante más de 25 años, el Restaurante Didier Méril se trasladó hace 18 años a este remanso de paz y tranquilidad, lejos del bullicio del centro de la ciudad.

Es con pasión que Didier entrega sus sensaciones culinarias de inspiraciones espontáneas, su cocina muy personal e íntima le hará temblar de placer por su precisión.

Muy atento a la cocina perfecta, y a las combinaciones delicadas, rodeado de su equipo el chef se desvivirá por satisfacerle en cada detalle.

Didier Méril fue el primer maestro restaurador de Dinard y se empeña en servir sólo productos trabajados y elaborados en su cocina. Es el precio que hay que pagar por dominar toda la cadena de producción, lo que supone una gran limitación, pero muy gratificante.

Así podrás saborear sus conocimientos. Desde el pan, hasta los sorbetes, las jaleas de frutas, los macarrones, etc., todo es cocinado en el momento por su equipo.